Gangan

Gangan adalah masakan khas belitung yang sangat digemari sehingga tidak asing lagi bagi masyarakat belitung. Bahkan hampir setiap hari masyarakat memasak makanan khas ini untuk lauk sehari hari.
Jenis Gangan tergantung dari bahan yang dibuatnya, ada gangan ikan dan gangan darat. Bumbu yang digunakan sedikit berbeda antara keduanya. Akan tetapi pada umumnya Gangan dibuat dari bahan ikan seperti ikan kakap merah, ikan ketarap, ikan bulat, ikan kerisi dll.

Gangan darat dibuat dari daging pelanduk atau juga bisa dari daging sapi. Gangan darat menjadi khas dengan adanya bumbu daun mengkirai, pohon yang tumbuh di hutan.
Bumbu Gangan adalah kunyit lengkuas, kemiri, cabe rawit, bawang merah, asam jawa, terasi, garam, gula dan sedikit serai jika yang dibuat dari bahan ikan. Gangan cocok dihidangkan dalam keadaan hangat dengan nasi yang hangat. Para wisatawan yang datang ke Belitung harus mencoba makanan khas Belitung ini.

Mie Belitung

Mie Belitung terbuat dari mie kuning yang disiram dengan kuah kaldu udang. Dalam mie ada campuran udang, potongan tahu, tauge, emping, dan timun. Kuahnya agak kental dan terasa manis. Minumannya Es Jeruk Kunci. Minuman khas Belitung. Rasanya enak, dingin dan menyegarkan.

Bagi anda yang berkunjung di Belitung jangan lupakan kulinrt yang satu ini karena akan buat anda kembali lagi ke Belitung cita rasa yng khas yang tidak ditemukan ditempat lain,penasaran silakan coba hemmmm enakk dan lezat tentunya

Rajungan

Rajungan yang bernama latin Protunus Pelagicus merupakan jenis kepiting yang hidup di laut. Jenis ini biasanya ditemukan dalam pasang surut dari Samudra Hindia dan Samudra Pasifik dan timur tengah sampai pantai Laut Mediterania. Rajungan yang sangat populer dijadikan sumber pangan dengan harga yang mahal. Daging rajungan rasanya lebih manis, lebih empuk dan lebih gurih daripada kepiting.

Oleh karena rajungan hidup di laut maka rajungan ini halal untuk dikonsumsi. Masyarakat Belitung yang tinggal di kepulauan juga banyak mengkonsumsi rajungan ini.Rajungan dapat dimasak sesuai dengan selera, atau cukup dengan di rebus dan disantap dengan sambal juga sangat enak. Memang butuh ketrampilan sedikit untuk dapat menikmati rajungan ini. Anda dapat memanfaatkan kakinya untuk membuka atau mencongkel cangkangnya dan diteruskan dengan membelahnya, maka akan terlihatlah daging rajungan yang lezat itu. Anda tinggal menyantapnya dengan tangan atau sendok.